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[2024.05] 정육 프랜차이즈 청년한우, 서울 용산구에 이촌점 신규 오픈

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 사진 = 청년한우


한우 암소 전문 정육 프랜차이즈 브랜드 청년한우가 서울 용산구에 네 번째 매장인 이촌점을 새로이 오픈했다고 14일 밝혔다. 

 

청년한우는 자체 품질 관리 기준으로 품종과 원육을 선별한 한우 암소를 판매하는 정육 프랜차이즈 브랜드다. 청년한우는 불경기, 고물가 시대에도 합리적인 가격으로 품질 좋은 한우를 즐길 수 있도록 정육점을 프랜차이즈화해 전국적으로 확장하고 있다. 소비와 유통이 집중되어 가격이 지나치게 높게 치솟은 고등급의 한우 대신 등급은 상대적으로 낮지만 자체 평가 기준을 통과한 높은 품질의 한우를 판매함으로써 높은 고객 만족도는 물론 브랜드 차별성까지 다잡았다고 브랜드 측은 전했다.

 

새로이 문을 연 이촌점은 브랜드 리뉴얼을 마친 청년한우의 첫 번째 매장으로 작은 크기의 매장이지만 고객 응대 및 매장 이용에 용이하도록 오픈형 매장으로 구성됐다. 차별화된 인테리어와 엄선된 품질의 한우 덕분에 청년한우 이촌점은 오픈 당일부터 15평 남짓의 소형 매장에서 일 매출 1200만 원을 넘어섰다는 것이 브랜드 측 설명이다.

 

브랜드에 따르면 청년한우는 판교 본점을 기점으로 매장을 확장하고 있으며 매월 최소 1개 이상의 매장 오픈을 준비 중이다. 또한 제대로 된 교육과 안정적인 출점 지원을 위해 페이스를 조절하고 있다. 외식업 브랜드 애그리게이터 회사 SPBT는 청년한우의 이러한 성장 가능성을 높게 평가해 프랜차이즈로서의 성장을 위한 협업을 진행하고 있으며 프랜차이즈 기업으로서의 운영 시스템은 물론 기업 전반의 브랜딩을 다잡았다. 그 결과 새로운 모습을 갖춘 모델로 청년한우 이촌점이 첫선을 보였으며 추후 출점하는 매장 역시 현재의 모습을 유지하며 상권과 소비 형태에 따라 최적화된 모습으로 매장을 기획할 예정이다. 

 

청년한우 정성현 대표이사는 “브랜드 리뉴얼을 잘 진행하고 계획했던 바를 이촌점을 통해 잘 녹여낸 것 같아 너무나도 보람차고 이에 대한 반응으로 많은 고객들이 매장을 찾고 있어 감사할 따름”이라고 말하며, “앞으로도 좋은 한우를 합리적인 가격으로 판매해 높은 만족감을 선사할 수 있는 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 최선을 다하는 한편 전국 어디에서나 청년한우를 만나볼 수 있도록 최선의 노력을 다할 것”이라는 포부를 밝혔다.


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