사진 = 할머니의부뚜막

한식 백반 브랜드 ‘할머니의 부뚜막’이 오는 1월 17일 브랜드 론칭 이후 첫 번째 공식 창업 설명회를 개최하며 본격적인 가맹 사업 확장에 나선다고 8일 밝혔다.

브랜드 측은 "이번 설명회는 2025년 한 해 동안 거둔 안정적인 성과를 바탕으로 ‘할머니의 부뚜막’만의 차별화된 운영 시스템과 수익 구조를 예비 창업자들에게 상세히 공개하기 위해 마련됐다"고 밝혔다.

할머니의 부뚜막은 '집밥 같은 한 상 차림'이라는 콘셉트를 바탕으로 파불고기와 청국장 중심의 단순하면서도 완성도 높은 메뉴 구성을 선보여 왔다.관계자는 "조리 과정의 효율화를 통해 인력 의존도를 대폭 낮추고 평일 점심과 저녁 시간대 안정적인 회전율을 확보했다"고 전했다. 1월 17일 진행되는 첫 설명회에서는 단순한 브랜드 소개를 넘어 △실제 매장 운영 사례 분석 △상권별 출점 전략  등 실질적인 창업 정보가 다뤄진다.

특히 첫 설명회 개최를 기념해 참석자들을 위한 파격적인 지원 혜택도 준비했다. 설명회 참석 후 창업을 진행하는 예비 점주에게는 전문가에 의한 무료 상권 분석 서비스와 오픈 시 초기 부담을 줄여주는 초도 물량 일부 지원 혜택이 제공된다. 

할머니의 부뚜막 윤지원ㆍ황제이 대표는 “2025년이 브랜드의 경쟁력을 증명하는 시간이었다면, 2026년은 검증된 모델을 강남권 등 핵심 상권과 해외 시장으로 확장하는 원년이 될 것”이라며 “이번 설명회를 통해 브랜드의 비전을 공유하고, 예비 창업자들이 보다 탄탄하고 성공적인 창업을 시작할 수 있도록 전폭적인 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

한편, 할머니의 부뚜막 창업 설명회 신청 및 상세 안내는 공식 홈페이지 등을 통해 확인할 수 있다.