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[2024.10] 프리미엄 돈까스 브랜드 시올돈, 화곡점 오픈

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사진 = 시올돈


프리미엄 돈카츠 브랜드 ‘시올돈’이 강서구에 화곡점을 새롭게 오픈했다고 밝혔다.


최근 불경기가 지속되면서 많은 창업자들이 투자 비용을 최소화하고 안정적인 수익을 낼 수 있는 창업 아이템을 찾고 있다. 이러한 상황에서 시올돈은 소형 매장을 통한 낮은 투자 비용과 빠른 투자 회수 기간, 그리고 꾸준한 수익성을 바탕으로 더욱 주목받고 있다. 시올돈은 10평 내외의 작은 매장을 운영하여 임대료와 운영비를 절감하는 동시에 효율적인 동선을 통해 소비자들에게 최상의 돈카츠를 제공한다는 전략을 내세우고 있다.


시올돈의 작은 매장은 창업 비용이 낮아 상대적으로 빠른 투자 회수가 가능하며, 주거 밀집 지역과 같은 일상적인 상권에 출점하여 소비자들의 재방문을 유도함으로써 안정적인 매출을 달성하고 있다. 이는 고급 인테리어나 다양한 메뉴 구성에 의존하지 않고도 높은 고객 만족도를 기반으로 꾸준한 수익을 창출할 수 있는 것이 시올돈의 강점이다.


시올돈은 불필요한 마케팅 경쟁 대신 매장 운영의 전문성에 집중하고 있다. 특히 가맹점주를 대상으로 ‘카츠마스터’라는 이름의 조리 교육을 통해 모든 매장에서 동일한 수준의 돈카츠 품질을 유지하도록 하여 소비자들에게 신뢰를 심어준다. 이를 통해 작은 매장임에도 불구하고 소비자들로부터 꾸준한 재방문을 이끌어내며, 매출을 극대화하고 있다.


시올돈 화곡점 역시 이러한 전략 하에 오픈 초반부터 고객들의 긍정적인 평가를 받고 있으며, 높은 재방문율을 기록하고 있다.


브랜드 측은 “안정적인 창업 아이템을 찾는 창업자들에게 시올돈의 소형 매장 모델이 매우 적합하다”고 설명했다.


시올돈은 외식업 비즈니스 투자 전문 애그리게이터 회사인 SPBT와 협력하여 가맹점 확장 및 브랜드 운영 시스템 강화 등 다양한 활동을 진행 중이다. 이를 통해 시올돈은 지속 가능한 성장을 도모하고 있으며, 앞으로 더 많은 창업자들에게 매력적인 창업 기회를 제공할 계획이다.


시올돈 김경주, 문정우 대표이사는 “불경기 속에서도 안정적인 수익을 추구할 수 있는 소형 매장 모델과 프리미엄 돈카츠의 품질을 꾸준히 유지해 온 것이 시올돈의 경쟁력”이라며 “화곡점을 비롯한 전국 모든 매장에서 고객들에게 최고의 돈카츠 맛을 제공할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 말했다.

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