사진 = 청년한우

정육점 프랜차이즈 브랜드 청년한우가 30년 전통의 수산물 전문 유통사 청해진수산의 온라인 브랜드 ‘완도보이’와 손잡고 프리미엄 추석 명절 선물세트를 선보인다고 전했다.

이번 협업은 소비자에게는 차별화된 명절 선물 경험을, 가맹점주에게는 명절 시즌 매출 확대 기회를 제공한다는 점에서 기획 되었다고 관계자는 이야기 했다.

‘완도보이’는 싱싱한 완도산 전복을 먹기 쉽게 손질·포장해 판매하며 최근에는 완도 지역 특산물 전복을 캐나다로 수출하여 북미 시장 글로벌 판로를 개척했다.

최근 명절 선물세트 시장은 단순한 ‘선물’의 개념을 넘어 건강과 프리미엄을 동시에 충족하는 가치소비 트렌드로 재편되고 있는 가운데 청년한우와 완도보이는 이러한 흐름에 맞춰, 한우 안심과 완도 전복이라는 두 가지 대표 식재료를 결합한 선물세트를 제안한다.

안심은 소 한 마리에서 단 3%만 얻을 수 있는 부위로 육질이 부드럽고 지방이 적으며 단백질이 풍부한 부위이다. 전복은 완도보이가 직접 세척·손질·자숙 과정을 거쳐 간편하게 즐길 수 있도록 준비됐다. 특히 이번 선물세트는 2구·3구·4구로 다양하게 구성되어 있다.

청년한우 관계자는 “이번 협업은 단순히 상품을 판매하는 차원을 넘어, 소비자에게는 건강하고 품격있는 명절 선물을, 점주들에게는 명절 특수 매출을 동시에 안겨줄 수 있는 기획”이라며 “한우와 전복의 만남이 현대적인 미식 트렌드인 ‘건강한 밥상’을 실현하고 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 풍성한 상차림을 완성할 것”이라고 전했다.

한편 청년한우는 ‘정직한 암소 한우를 합리적인 가격에 공급한다’는 철학을 바탕으로 지난 8년간 직영점을 운영하며 최근에는 프랜차이즈 창업 모델로 진행을 하고 있다. 업체측에 따르면 2~3등급 암소 한우를 합리적인 가격으로 공급하는 동시에, 비전공자도 창업할 수 있도록 30일 교육 프로그램과 슈퍼바이저 밀착 지원을 제공하고 교육 과정 중 평가 기준에 미달할 경우 재교육을 실시한다.

또한 청년한우는 창업자들에게 ▲인테리어 비용 일부 지원 ▲오픈바이저 인력 파견 ▲상권 분석 컨설팅 등 실질적인 지원을 제공하며 안정적인 창업 정착을 돕는 프로모션을 진행중이다.