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[2023.11] 신제주해장국, 경산 하양 신규 지점 오픈

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사진=신제주해장국


제주식 선지해장국 브랜드 ‘신제주해장국’이 경산 하양에 신규 매장을 오픈했다고 27일 밝혔다.

 

신제주해장국은 경북 영천에서 시작한 지역 맛집으로 전국적으로 매장을 확장하는 제주식 해장국 전문 브랜드이다. 신제주해장국의 주력 메뉴는 선지해장국으로 주재료 선지의 잡내를 잡기 위해 오랜 연구를 거듭했고 현재는 신선도 유지를 위해 전국 유통망을 구축하여 까다로운 관리를 바탕으로 잡내 없이 신선한 선지를 전국적으로 공급할 수 있으며 고소한 맛과 탱글탱글한 식감까지 잡아냈다는 것이 업체 측 설명이다.

 

업체에 따르면 신제주해장국 본점은 한 달 선지 사용량이 월 1톤에 육박하며 다양한 미디어를 통해 소개되는 제주식 해장국 맛집으로 경산 하양에 신규 매장을 오픈했다. 최근 오픈한 신제주해장국 하양점은 대구가톨릭대학교와 하양역 사이 지역 내 주요 상권에 위치하고 있다.

 

올해 본격적인 가맹 사업을 시작한 신제주해장국은 제주식 해장국이라는 유니크한 메뉴를 선보이고 있다. 특히 인력 운용이 어렵고 인건비 부담이 높은 시기에 선지해장국으로 메뉴를 단일화하며 조리와 운영의 난이도를 낮췄다. 또한 신제주해장국은 가맹 사업을 위해 전국적으로 선지를 비롯한 매장 운영에 필요한 식재료를 신선한 상태로 차질 없이 공급할 수 있도록 전국 단위의 유통망을 확보했다고 밝혔다.

 

신제주해장국의 이기탁 대표이사는 “본점을 운영하며 겪은 시행착오를 바탕으로 가맹사업에 진출하기 위해 시스템적인 부분에 대해 고민하며 개선을 통해 신제주해장국 하양점이 오픈하게 됐다”며 “신제주해장국 하양점에 많은 관심 부탁드리며 신제주해장국이 가맹사업을 시작한 만큼 앞으로 오픈할 모든 가맹점이 성공적으로 상권에 안착할 수 있도록 철저한 교육 및 운영 노하우 전수에 최선을 다할 것”이라고 포부를 전했다.

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